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チーズと納豆

拙著「発音PREMIUM」で述べたことの1つは、発音の際、特に外来語(片仮名)に注意すべき、である。

写真を撮るとき「チーズ」と言っても実際には笑顔にならない。なぜならそれは日本語だから。
英語のcheeseを発音するときは、もっと口角を広げるのである。

このように、外来語はあくまでも日本語であって英語ではないことを常に認識しておくとよい。日本語と英語はまるで違うことを意識することが、英語らしい発音につながるコツである。



チーズで思い出したが、cheesyという形容詞がある。

意味は「チーズの」だが他に「安っぽい、下等な、むさくるしい、汚らしい」などがある。

西洋人にとってチーズは「ありきたり、安っぽい」感覚なのだろうか。
「トムとジェリー」にも頻繁に登場していると思う。
images (10)


まあ納豆(natto)も一般的に「高級感」はないし「くさい、ねばねばがいや」という人もいるのと同じなのだろうか。


としても、どちらの食品もとても体に良い。

納豆は日本が世界に誇る優秀な発酵食品(fermented food)。

fermet 《名》fə́ːrment 《自他動》fərmént
名詞:発酵・酵素、動揺・興奮(agitation, unrest)
動詞:発酵する、させる

fermentationも名詞で同じ意味

ex.
political ferment 政治の混乱
ただし、×political fermentationとは言わないようである。
fermentation accelerator 発酵促進剤

おそらくfermentationにも「動揺、興奮」の意味があるものの、学術的な「発酵作用」のニュアンスが強いのだろう。


日本人の腸内は納豆によって整えられているとさえ言えるだろう。そして、欧米人は納豆の代わりにチーズで体を整えているのだろう。

独特のにおい(くさみ)は体に効く証拠なのだろう。

最後に納豆の豆知識、豆だけに・・・
納豆には殺菌作用が認められ、O157を抗菌することがわかっている。抗生物質のない昔は、赤痢、チフスなどの伝染病に対し、納豆が一種の薬として使われていた。病原性大腸菌あるいはサルモネラ菌に対する抗菌作用も立証されている(Wikipedia)。


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【 2013/11/28 】 単語・熟語 | TB(0) | CM(-)
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